ΟΙΝΟΠΟΙΙΑ

Η σύγχρονη οινοποιία απαιτεί προϊόντα εργαλεία που θα αναδείξουν στο μέγιστο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της οινοποίησης καθώς και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Προϊόντα σύγχρονης Βιοτεχνολογίας ειδικά σχεδιασμένα για οινοποιήσεις ήπιας παρέμβασης με τη χρήση ελάχιστου ή καθόλου θειώδους. Ζυμώσεις από 10-12 C ταυτόχρονα με μηλογαλακτικές ζυμώσεις και ένζυμα υψηλής καθαρότητας για εκχύλιση χρωμάτων και αρωμάτων.

Ο όμιλος ELTON, με την ηγετική και πολυετή παρουσία του στο χώρο του κρασιού, προσφέρει μία πλήρη σειρά προϊόντων και καινοτόμων προτάσεων από τους πλέον αξιόπιστους παγκόσμιους παραγωγούς για κλασσικές και organic οινοποιήσεις.